Το ξενύχτησα χτες οπότε σήμερα είχα λίγο χρόνο στη διάθεση μου να μαγειρέψω προτού φύγω για δουλειά. Για τέτοιες περιτπώσεις έχω στο ψυγείο σολωμό, τον οποίο τον κάνω ψητό στο φούρνο με διαφορετικό ντρέσινγκ κάθε φορά. Για σαλάτα είχα απο χθες κρατήσει βρασμένα φασολάκια οπότε συνολικά ο χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος δεν ξεπέρασε την μισή ώρα. Μετά πακετάρισμα και έξω απο την πόρτα.
Υλικά για τη σως
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
άνηθο
2 εκ. τζίντερ τρυμμένο
ξύσμα και χυμό απο ένα μοσχολέμονο (λάιμ)
Τα ανακατεύω, βάζω μέσα τα 2 φιλέτα σολωμού και τα τρίβω με τη σως.
Στη συνέχεια ψήνω το σολωμό για 15 με 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο
Ιδού το ταπεράκι μου με το ένα φιλέτο και τα φασολάκια ( αύριο το άλλο).
Υλικά για τη σως
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
άνηθο
2 εκ. τζίντερ τρυμμένο
ξύσμα και χυμό απο ένα μοσχολέμονο (λάιμ)
Τα ανακατεύω, βάζω μέσα τα 2 φιλέτα σολωμού και τα τρίβω με τη σως.
Στη συνέχεια ψήνω το σολωμό για 15 με 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο
Ιδού το ταπεράκι μου με το ένα φιλέτο και τα φασολάκια ( αύριο το άλλο).
Στη δουλειά έφαγα τη σοκολάτα μου ( ευτυχώς την μοιράστηκα με τη Τζέσσικα) και το βράδυ βγήκα με φίλους οπότε έφαγα υπερπαραγωγή πικάντικο κεμπάμπ αντάνα με πίτα, σαλάτα και ρύζι ( και μισο κομμάτι μπακλαβά για επιδόρπιο).
No comments:
Post a Comment