Πρωϊνό

Ξυπνάω νωρίς. Τώρα είναι 8 και μισή και κάθομαι στο γραφείο μου στο σαλόνι και ρεμβάζω. Έχω ανοίξει τα μάτια μου πολύ νωρίτερα, αλλά το πρόγραμμα του τελευταίου χρόνου είναι να κοιμάμαι 12 με 1 το βράδυ και να σηκώνομαι μετά απο 7 ώρες. Μια χαρά αν σκεφτεί κανείς οτι υπέφερα απο αυπνίες για πολύ καιρό.

Με το που ξυπνάω ζεσταίνω νερό, στίβω μισό λεμόνι και ψιλοκόβω ένα κομμάτι πιπερόριζα.
Τα ανακατεύω σε μια κούπα και αυτό ειναι το πρωινό μου ρόφημα. Ταυτόγχρονα πρέπει να ετοιμάσω το πρωινο μου γιατι θέλω σε μιά ώρα να αρχίσω γυμναστική ( σήμερα έχει πάει ήδη 10 και τώρα μόλις έφαγα- εκτός προγράμματος ήδη και πιάνω δουλεια στις 2) .

Νιφάδες βρώμης με γιαούρτι, βατόμουρα και ξηρούς καρπούς

Υλικά
50γρ νιφάδες βρώμης ( το γνωστό κουάκερ)
150 μλ νερό
50μλ χυμό μύλο
2 κουταλιες γιαούρτι
2 κουταλιες ξηροι καρποί (κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι ή 4 κάσιους και 4 αμύγδαλα)
κανέλα (αντι οξειδωτικό μέγα)

Ζεσταίνω το κουακερ με το νερο, προσθετω και το χυμο μήλο και ανακατεύω μεχρι να πήξει (το προτιμώ πιο πηχτο αλλά καμμιά φορά το αφήνω σαν χυλό). Το βάζω σε ενα μπολ, προσθέτω τις κουτ. γιαούρτι, τους ξηρους καρπούς και τα βατομουρα. Ρίχνω κανελα αποπάνω και είμαι έτοιμη.

Αντί για βατόμουρα καμμιά φορά βάζω αχλάδι ή μήλο και τα δύο εχουν χαμηλο γλουταμινικό δείκτη, όπως και τα υπόλοιπα υλικά και δεν προκαλουν σκαμπανεβάσματα στο ζάχαρο στο αίμα. Διάβασα προόσφατα πως γίνεται η όλη διαδικασία και ήταν πολύ ενδιαφερόν. Θα το αναφέρω σε άλλη άναρτηση.

Μια ακόμη πληροφορία. Πίνω μόνο ντεκάφ καφέ, τον φτιάχνω στην κλασσική εσπρεσιέρα και πάντα μισή με μία ώρα μετά το πρωινό μου. Αυτό γιατί η , έστω και λίγη, καφείνη είναι διουρητικό και διεγερτικό της ουροδόχου κύστης. Θα διώξει όλες τις βιταμινες και θρεπτικές ουσιες απο τον οργανισμο πριν ακόμη απορροφηθούν. Ακούγομαι λίγο υστερική αλλά προσωπικά δεν έχω προβλημα να το τηρήσω. Μια συνήθεια ειναι όλα. Το θέμα μου είναι να μην χάσω τις βιταμίνες.

Φωτό απο το γευστικό μου πρωινό